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8.さっぱりでも旨み豊富なミニトマトと山芋の醤油糀和え

最終更新: 8月29日

山芋はさっぱりしている分、醤油糀のすご~い旨味と相性がとてもよいです。トマトも同じ。山芋とミニトマトの相性もよく、これは「仲良し3人組」をまとめた一品です。ネバネバの山芋は食物繊維が豊富で胃腸にもよく、栄養的にも優れている食物です。胃が疲れたときなどは醤油糀と一緒にぜひおすすめです!


<作り方>

Step1:山芋をサイコロ状に切り、半分に切ったミニトマトと混ぜる。お好みできゅうりなども刻んで入れてもおいしいですよ。(写真は、山芋、ミニトマト、きゅうりの3種類を合わせました。)

Step2:自家製醤油糀を加える。醤油糀は、米糀と醤油を同量容器に入れて5~7日常温で置いておくと出来上がります。

Step3:全体を混ぜて完了! す~っごく簡単。



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